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DeltaTrak 手持模擬甜度計也可以測量食品和飲料中糖成分，，只要飲料中幾滴加到模擬甜度計的棱鏡中拿到有光源的地方。 光通過液體的折射出測量指數。指數越高說明糖含量越高，，這種手持式甜度計便攜、緊湊和成本低，，非常適用于存儲和食品加工廠。

•    手持式模擬儀表
•    重量輕，攜帶方便，包括保護皮套
•    測量糖的濃度和在水溶液中的溶解固體
•    自動溫度補償（ATC）
•    非常適于現(xiàn)場測量果汁和其他糖基液體
•    確定在收獲、運輸、接收、處理、存儲過程中的果實品質